Condimento de inspiración provenzal con cebolla tostada y cebollino, en hojuelas y envasado en un frasco de vidrio. La mezcla se prepara en lotes pequeños y se envasa a mano en California; el fabricante indica que los ingredientes se obtienen de empresas de Estados Unidos.
Se puede mezclar una cucharadita del condimento con dos cucharadas de aceite de oliva y dejar reposar unos minutos antes de servir con pan tostado o galletas. También se sugiere para tostadas de aguacate, bagels con queso crema, verduras o carnes asadas, y para mezclar con crema agria o yogur como dip.