Freidora eléctrica comercial de acero inoxidable con dos tanques independientes y dos elementos calefactores. La capacidad máxima indicada para aceite es de 6 L por tanque (12 L en total); la capacidad máxima indicada para agua es de 8,6 L por tanque.
Permite ajustar la temperatura entre 50 y 200 °C. Se apaga automáticamente si la temperatura supera los 230 °C o si falla el controlador de temperatura. Incluye dos cestas para freír, dos tapas y un manual de usuario. Tiene una manija recubierta de tacto frío, tapas que ayudan a reducir las salpicaduras y un gancho frontal para colgar las cestas y escurrir el aceite.
Sus dimensiones son 17,7 × 21,3 × 11,8 in y su peso es 16,8 lb. Los componentes, incluido el tanque de aceite, se pueden retirar para facilitar la limpieza; el exterior de acero inoxidable se limpia pasando un paño. Se presenta para usos comerciales, como delis, puestos de concesión y snack bars.