Harina de garbanzos elaborada con garbanzos secos (Bengal gram) molidos. La presentación seleccionada es una bolsa de polietileno; el peso neto indicado es 64 oz (4 lb; 1,81 kg). Las dimensiones del paquete indicadas son 11,42 × 8,9 × 4,49 pulgadas.
Se describe como vegana, vegetariana, kosher, natural, sin conservantes y no modificada genéticamente. Se anuncia como “Gluten Friendly”; esto no equivale a declarar que sea libre de gluten. Su origen indicado es India.
Se puede usar en cocina, snacks y repostería, por ejemplo en preparaciones de pakora, chilla, kadhi, gravies y besan ladoo. Cocinar u hornear antes de consumir. La harina de garbanzos se comporta de manera distinta a la harina de trigo; se indica seguir recetas diseñadas para besan o harina de garbanzos, sin asumir una sustitución uno a uno.
Conservar en un lugar fresco y seco y cerrar bien después de abrir. Usar una cuchara limpia y seca, y seguir las indicaciones de almacenamiento y la fecha impresas en el paquete.