Harina multipropósito Better Batter Artisan Blend, presentada en una bolsa de 2.5 lb (40 oz). Se describe como una alternativa taza por taza para reemplazar harina en recetas y está certificada sin gluten. También se indica que es vegana y kosher.
Puede utilizarse en panes con levadura y en preparaciones como galletas, salsas, empanizados y natillas. Para medirla, se puede usar una taza medidora seca o una báscula; si la receta lo indica, se puede tamizar antes de incorporarla. Las instrucciones específicas de cada receta determinan la mezcla y la cocción.