Especia de Nigella sativa, también conocida como semilla negra o kalonji, molida en polvo. Los ingredientes se indican como 100% semillas de Nigella sativa orgánicas molidas, sin rellenos ni aditivos innecesarios. El producto se describe como orgánico certificado por USDA.
Tiene un sabor terroso y ligeramente amargo, con notas especiadas, a nuez y tostadas. Se usa en mezclas de especias, verduras, lentejas, curris, chutneys, encurtidos, salsas, panes salados, arroz y sopas. El fabricante sugiere comenzar con aproximadamente 1/4 de cucharadita en un plato para 2 a 4 personas y ajustar al gusto.
Se presenta en una bolsa resellable con cierre. El contenido indicado es de 4 oz; el peso del paquete figura como 0.18 kg. Las dimensiones indicadas del paquete son 10.98 × 8.19 × 0.75 pulgadas (27.8892 × 20.8026 × 1.905 cm). La ficha identifica el producto como sin gluten y no transgénico.