Jim Baldridge Secret Seasoning es una mezcla granulada de 23 hierbas y especias, presentada en una botella de 12 oz. Combina sal, azúcar, especias, cebolla y ajo deshidratados, hierbas como mejorana, romero y tomillo, y sabor natural. Se describe como sin MSG, sin gluten y vegana; está elaborada en Nebraska a partir de una receta familiar.
Se recomienda para sazonar carnes, mariscos, verduras, papas, sopas y otros platos, y puede usarse al asar, rostizar o cocinar en estufa. Las instrucciones indican espolvorearla o frotarla sobre los alimentos y evitar su uso en helado.