Makulaya es una mezcla etíope de especias en polvo para saltear, presentada en botella. Contiene fenogreco, alcaravea, Bishop’s Weed, ajo y jengibre. Está hecha con especias orgánicas secadas al sol y se describe como libre de conservantes, sal, azúcar, rellenos e ingredientes artificiales.
Se propone para sazonar platos salteados, espesar y sazonar guisos como Misir Wot, y usar como base para salsas de carne o pasta. También se puede añadir a sopas y verduras asadas. La mezcla se obtiene y prepara en una instalación de Brundo en Etiopía mediante métodos tradicionales.
El peso indicado del producto es de 2 oz. Las dimensiones del paquete indicadas son 4.96 × 3.15 × 2.05 pulgadas y su peso de paquete es 0.18 kg.