Harina Tuscanini de trigo con alto contenido de gluten, elaborada en Italia con trigo blando seleccionado y tamizada previamente. Según la información del producto, su mayor contenido de proteína frente a una harina estándar ayuda a formar masas fuertes y elásticas, con buena estructura y levado.
El pack contiene 2 unidades de 80 oz cada una, para un total de 160 oz. Se indica para preparar pan, challah, masa para pizza y panes artesanales. El producto se identifica como kosher certificado; el título también lo describe como natural, puro y libre de insectos.
Las dimensiones indicadas para el paquete son 10.35 × 9.49 × 7.99 pulgadas.