Harina de sorgo Bob's Red Mill en presentación de cuatro unidades de 22 oz. Elaborada con sorgo 100 % integral y molida en piedra; tiene sabor suave y dulce y textura fina. Se identifica como sin gluten, vegana y kosher. El ingrediente indicado es sorgo integral. Puede utilizarse en panes, tortas, galletas, muffins, pancakes y recetas de masa madre sin gluten, además de jowar roti. Para sustituir harina de trigo en algunas preparaciones, la información del producto señala que puede ser necesario añadir un aglutinante como goma xantana.