Condimento LEM dulce y picante para preparar carne seca. Cada paquete contiene una mezcla de condimento y una cantidad de cura previamente medida, indicada para sazonar hasta 5 lb de carne. La presentación indicada es de 5,8 oz.
Puede usarse para marinar tiras de carne o mezclarse con carne molida. Para el método de marinada, disuelva el condimento y la cura en agua, agregue la carne y refrigere durante al menos 8 horas. Para el método con carne molida, mezcle el condimento, la cura y el agua con la carne hasta que la mezcla quede pegajosa y forme tiras. Cocine en horno a 200 °F durante 1 hora y 15 minutos por cada lado, o deshidrate según las instrucciones del fabricante del deshidratador. Refrigere o congele la carne seca terminada.
El fabricante indica que no contiene gluten ni MSG y que contiene sulfitos. Ingredientes del condimento: fructosa, azúcar, sal, extracto de levadura, sabores naturales, ácido cítrico y hasta 2 % de dióxido de silicio para evitar grumos. Ingredientes de la cura: sal, 6,25 % de nitrito de sodio, FD&C Red #3 y menos de 2 % de dióxido de silicio como auxiliar de procesamiento. Mantenga la cura fuera del alcance de los niños y no use más cantidad de la recomendada.