Condimento en polvo Hi Mountain Prairie Sage para preparar salchicha de desayuno casera. Se presenta en una botella de 8 oz y permite sazonar hasta 24 lb de carne; se puede preparar desde una libra cada vez.
La mezcla contiene sal, pimiento rojo, salvia, pimienta negra, extractos de especias y ácido cítrico (0,01 %) añadido para proteger el sabor. Para prepararla, se mezcla con carne molida y agua; puede usarse con cerdo, venado, ciervo, alce, pavo, pollo, res y otras carnes de caza. Sirve para hacer patties o salchichas y puede incorporarse en desayunos, sándwiches, guisos, burritos de desayuno, omelets, biscuits con gravy y otras preparaciones. No requiere equipo especial.