Ajo cultivado localmente en Estados Unidos, deshidratado y picado en trozos gruesos; se describe como más grueso que el ajo en polvo o granulado. Contenido: 8 oz (226,796185 g).
Se indica que no contiene conservantes, aditivos, MSG ni rellenos, y que es no transgénico. Se envasa fresco en lotes pequeños. El fabricante menciona 30 años de experiencia en el cultivo de especias, hierbas y pimientos, y métodos tradicionales como la recolección manual y el secado al sol.
Se describe como un ingrediente común en recetas de Oriente Medio, Asia y América.