Tuscan Sunset de Penzeys es un condimento italiano sin sal, presentado en una bolsa de 1,5 oz (3⁄4 de taza). Está elaborado con albahaca, orégano, pimiento rojo, ajo, tomillo, hinojo, pimienta negra y anís. Se describe con sabor dulce de albahaca y orégano, junto con notas de ajo, pimiento y pimienta negra, y un toque de hinojo.
Se sugiere para verduras, pasta, ensaladas, salsa de tomate, pollo y pescado; también para cerdo magro y verduras a la parrilla. Para preparar un aderezo, la indicación disponible es cubrir 1 cucharada del condimento con 1 cucharada de agua, dejar reposar unos minutos y añadir 1⁄3 de taza de aceite de oliva y 1⁄4 de taza de balsámico.