Freidora eléctrica de doble tanque, fabricada en acero inoxidable. Tiene una capacidad total de aceite de 20 L, distribuida en dos tanques de 10 L, y cuenta con dos cestas de malla de acero inoxidable cromado con asas de tacto frío. Incluye dos cubiertas nocturnas.
Dispone de controles de temperatura y temporizador de hasta 60 minutos. El intervalo de temperatura indicado es de 50 °C a 200 °C; el fabricante señala que se apaga automáticamente si supera los 240 °C. Cada lado incorpora un elemento calefactor de 1800 W, para una potencia total de 3600 W.
Funciona a 120 V y tiene dos enchufes; la información del producto indica que cada uno requiere 15 A y sugiere conectarlos a circuitos diferentes. Los tanques se pueden levantar para vaciarlos y limpiarlos. El producto también tiene cuatro patas ajustables en altura y una placa protectora para equilibrar la temperatura del aceite.
Las dimensiones se indican como 18.1 in de profundidad × 22.4 in de ancho × 13 in de alto; otra especificación presenta las dimensiones generales como 22.4 × 18.1 × 14 in. La altura, por tanto, aparece con dos valores distintos.