Freidora eléctrica comercial de mostrador, construida en acero inoxidable. Tiene dos tanques de fritura independientes, con una resistencia de 1750 W, termostato e interruptor de encendido y apagado para cada lado; la potencia total indicada es de 3500 W. Su capacidad de aceite combinada es de 25,4 qt, y se indica que ambos tanques pueden contener en conjunto hasta 52,95 lb de aceite.
Incluye dos canastas y una tapa. Tiene cuatro pies antideslizantes y patas de apoyo cuya rosca permite ajustar la altura. El termostato ajustable regula la temperatura entre 175 °F y 390 °F (79,5 °C y 200 °C). También cuenta con un limitador de temperatura descrito como protección frente al sobrecalentamiento.