Harina multipropósito Roaring Fork Mill, molida lentamente a piedra. El título la presenta como elaborada con grano tradicional cultivado en Colorado y certificada USDA Organic y Regenerative Organic. La información del fabricante indica que el molido conserva el salvado, el germen y los aceites naturales. Se propone para pan artesanal, crackers y repostería. La información de alérgenos menciona trigo y posible presencia de trigo.
Para prepararla, mide la cantidad requerida con una taza medidora seca o una báscula; tamízala si la receta lo indica y luego incorpórala según las instrucciones de la receta.