Harina integral de trigo einkorn orgánico Jovial, alta en proteína, 32 oz, pack de 2

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Harina integral de trigo einkorn orgánico de Jovial. El producto se presenta en un pack de dos unidades de 32 oz cada una; el contenido total indicado es 64 oz. La harina se elabora a partir de granos de einkorn molidos y tiene un sabor descrito como a nuez, textura sedosa y color amarillo mantecoso. El fabricante indica que es orgánica, no transgénica y que no está bromada, blanqueada ni enriquecida. También declara que está hecha en Italia y que es libre de residuos de glifosato. Se sugiere para preparar panes, tortas, muffins, galletas, pizza y pasta. El einkorn es un tipo de trigo que contiene gluten; la información del producto indica que no es apto para personas celíacas. El fabricante señala que su gluten es más débil que el del trigo moderno y que, en algunas recetas de muffins, panqueques, tortas y galletas, puede sustituirse por harina integral de trigo, aunque a veces se requiere reducir el líquido.