Freidora eléctrica de acero inoxidable color plateado, con dos tanques individuales para aceite y una capacidad total de 22.8 qt (11.4 qt por tanque). El sistema de calentamiento es de 3400 W en total, con 1700 W por tanque. Sus dimensiones indicadas son 21.65 in de profundidad, 11.81 in de ancho y 17.13 in de alto; el peso del artículo es 10.1 kg.
Permite ajustar la temperatura entre 140 °F y 392 °F. Cuenta con apagado automático que se activa a 464 °F, elementos calefactores abatibles y tanques de aceite removibles para facilitar el drenaje y la limpieza. Se describen dos canastas y tapas, además de asas aisladas al tacto.
Tiene dos cables de alimentación independientes de 110 V, uno por tanque. La información del producto indica conectar cada cable a un tomacorriente separado y a circuitos distintos. Se presenta para uso en cocinas comerciales y también menciona cocinas domésticas, camiones de comida y fiestas.