Ras El Hanout es una mezcla marroquí de especias en polvo, descrita para cocinar carne y para espolvorear sobre la carne antes de cocinarla. La mezcla contiene canela, cúrcuma, cilantro, jengibre, comino, paprika, pimienta negra, pimienta de Jamaica, macis, cardamomo, clavo y nuez moscada. Se describe como libre de sal, conservantes, aditivos, MSG y rellenos, y como Non GMO. Cuenta con certificación Kosher.
Se presenta en una bolsa resellable. El fabricante indica que se empaca en Estados Unidos en lotes pequeños y que utiliza métodos tradicionales como selección manual, secado al sol y molienda.