Mezcla de especias estilo turco para shawarma, elaborada en pequeños lotes en Turquía con especias molidas. La presentación indicada es de 3.2 oz y el producto se describe en formato de polvo. Su región de origen figura como Estambul.
Ingredientes: ajo, comino, canela, paprika ahumada, cilantro, pimienta negra, anís, pimienta de Alepo y Urfa Biber. No contiene sal añadida, rellenos ni conservantes; se indica que no tiene sabores artificiales y que no ha sido irradiado. El producto se describe como sin gluten, vegetal, vegano y vegetariano.
Puede usarse como rub seco o mezclarse con aceite de oliva y limón para una marinada de 30 minutos. Se recomienda en la descripción para pollo, res y cordero, y también se sugieren verduras asadas, arroz, garbanzos y tofu.