Condimento en polvo de cuatro hongos: shiitake, ostra, portobello y champiñón blanco, combinado con chalotas, cáscara de limón, perejil, estragón y cebollino. Se describe como una mezcla seca sin sal, MSG, gluten ni ingredientes artificiales; el producto también se identifica como vegano.
Se presenta en un frasco. El peso indicado es 1,7 oz (aproximadamente 48,19 g). Puede incorporarse a sopas, salsas, bisques y rellenos, o espolvorearse sobre huevos, pescado y vegetales. También se menciona para risotto, verduras asadas, omelettes y recetas de beef Wellington.