Harina de avena tostada de Gluten Free Prairie, de textura superfina y no arenosa, con sabor a nuez. Se presenta en un envase tipo vaso con 16 oz (1 lb) de producto. Las dimensiones indicadas para el paquete son 8.47 × 5.71 × 2.8 pulgadas.
El fabricante describe el producto como certificado sin gluten y vegano. Indica que sus avenas se cultivan en campos dedicados, se cosechan con equipos designados y se empaquetan en una instalación dedicada a productos sin gluten. También señala que no contiene arroz, maíz, xanthan ni otras gomas, conservantes o aditivos.
Puede usarse en recetas de cupcakes, pan, panqueques y otras preparaciones horneadas como alternativa a la harina tradicional; también se propone para espesar sopas, guisos, salsas y chili. El fabricante indica que puede sustituir harina en proporción 1:1 en recetas.