Harina de sémola de trigo duro finamente molida, de color amarillo, presentada en una bolsa con contenido declarado de 3 lb (48 oz) y elaborada con trigo cultivado en Estados Unidos.
Se puede usar para preparar pizza, pasta y pan. Para la masa de pizza, el vendedor indica que puede ayudar a obtener una corteza crujiente y que también puede sustituir la harina de maíz para deslizar la pizza sobre la pala.
Ingredientes declarados: harina enriquecida, niacina, sulfato ferroso, mononitrato de tiamina, riboflavina y ácido fólico. El producto se procesa en equipos que también procesan frutos secos de árbol y cacahuetes.