LEM Condimento para salchicha fresca de ajo y chile, 3 oz

Los más destacados

Condimento LEM de ajo y chile para preparar salchichas frescas con carnes de caza o domésticas. El paquete de 3 oz alcanza para sazonar hasta 5 lb de carne. Ingredientes: sal, ajo, especias, extractivos de especias y menos del 2 % de dióxido de silicio añadido para evitar que se apelmace. Se indica que no contiene gluten ni MSG; se fabrica en una instalación que procesa frutos secos de árbol. Para preparar el paquete completo, disuelve el condimento en 5 oz de agua y mézclalo con 5 lb de carne hasta que la mezcla quede pegajosa. La receta recomienda moler una mezcla que contenga al menos un 20 % de carne o grasa de cerdo. Puedes embutirla en tripas naturales de cerdo o de colágeno de 32–35 mm, que se venden por separado, o dejarla a granel para hacer hamburguesas. Las instrucciones indican formar enlaces de 4–6 pulgadas. El producto terminado se puede freír, asar o hervir; refrigera la salchicha preparada. Lo que no se consuma dentro de 4 días debe envolverse y congelarse adecuadamente.