Horno comercial Moffat de convección a gas natural, de tamaño completo y una cubierta. Tiene una capacidad de 5 pies cúbicos y admite cinco bandejas de horno de tamaño completo, con una separación de 3 1/3 pulgadas entre bandejas. Se incluye una bandeja para horno.
Cuenta con controles digitales, inyección de agua y un rango de temperatura de 140 °F a 500 °F. Tiene temporizador de cocción de hasta una hora y temporizador de mantenimiento de hasta tres horas. La altura ensamblada indicada es de 30 pulgadas; no se proporcionan las otras dimensiones.
Presenta exterior de acero inoxidable, interior de porcelana y puerta de vidrio frontal. Se indica descongelación automática, ahorro de energía y clasificación ENERGY STAR. El fabricante también declara las certificaciones cETLus, CSA y NSF. No cuenta con bloqueo de puerta.