Wok de acero al carbono de Buyer Blue Carbon Steel. Ideal para salteados, arroz frito y chow mein, así como para cocinar al vapor y freír todo tipo de alimentos. Fabricado en acero al carbono azul, una mezcla 100% natural de hierro y carbono. Antiadherente natural después del curado. Fácil de curar: lavar con agua caliente, secar bien, calentar gradualmente a medio-alto, aplicar una capa fina de aceite, calentar aprox. 10 minutos o hasta que empiece a humear, enfriar 10 minutos, escurrir y secar. El acabado azul se logra mediante un tratamiento térmico especial. Con el cuidado adecuado, la sartén desarrollará una pátina oscura con el tiempo. Cuidado: lavar a mano solo. No apto para lavavajillas. Apto para horno. Dimensiones: 12.5 x 12.5 x 8 pulgadas. Diámetro: 12.5 pulgadas. Forma: wok. Marca: de Buyer. Número de pieza: HZ602. Incluye: Wok.