Herramienta manual individual para pelar frutas y verduras. Tiene una hoja fija de acero inoxidable, afilada por ambos lados para pelar en ambas direcciones, y un mango de acero inoxidable. El extremo puntiagudo puede retirar los ojos de las papas y ayudar a descorazonar manzanas; el borde dentado sirve para descorazonar frutas como manzanas y peras, y también puede usarse para escamar pescado.
Las medidas informadas son 9 pulgadas de largo por 2,75 pulgadas de ancho; otra parte de la información indica 7,75 pulgadas de tamaño total, por lo que hay una discrepancia en la longitud. Se describe en color negro. Es apta para lavavajillas en la rejilla superior.