Kitazawa Seed Company Semillas de jícama tailandesa, 4 g, aproximadamente 15 semillas

Paquete de semillas de jícama tailandesa (Pachyrhizus erosus), con aproximadamente 15 semillas y contenido indicado de 4 g. Es una variedad heirloom, no transgénica y de polinización abierta, destinada al cultivo de hortalizas al aire libre. La planta es anual y no está destinada a pasar el invierno. Se indica una madurez aproximada de 150 días. Prefiere pleno sol y suelo fértil, bien drenado y preparado a una profundidad de al menos 20 pulgadas. Se recomienda iniciar las semillas en interior entre 8 y 10 semanas antes de la última helada, mantener la tierra cálida hasta la germinación y aclimatar las plantas antes de trasplantarlas. La plantación se indica para finales de primavera o principios de verano, en un lugar cálido y soleado, cuando la temperatura del suelo supere los 70 °F. Retirar los botones florales favorece la producción de raíces. En temporadas largas y cálidas, los tubérculos pueden alcanzar de 4 a 6 pulgadas de diámetro y pesar de 4 a 5 libras; en climas más templados pueden ser más pequeños. Se indica una cosecha entre 5 y 9 meses después de la siembra. Los tubérculos tienen pulpa blanca, crujiente y dulce, y piel marrón clara. Pueden consumirse crudos, marinados o cocinados brevemente; se describen como sustituto de castañas de agua o brotes de bambú en preparaciones que buscan una textura crujiente y sabor suave. Se indica almacenarlos en un ambiente seco, oscuro y fresco, entre 50 y 60 °F. Las vainas maduras y las hojas son venenosas.