Semillas de chile Guajillo (Capsicum annuum), variedad tradicional mexicana. El paquete contiene 25 semillas; se describen como orgánicas, libres de organismos genéticamente modificados y de químicos, cultivadas en Estados Unidos. El vendedor indica que se prueban regularmente para asegurar al menos un 85 % de germinación.
Las plantas producen chiles rojos de 4 a 6 pulgadas (aprox. 10,2 a 15,2 cm), que al secarse adquieren un tono marrón rojizo. Los frutos tienen picor medio y un toque dulce; se usan en la cocina mexicana y para preparar mole. El tiempo indicado hasta la cosecha es de 75 días.
Para adelantar la cosecha, se pueden iniciar las semillas en interior de 6 a 8 semanas antes de la última helada. Sembrar a 1/4 de pulgada (aprox. 0,6 cm) de profundidad en mezcla estéril humedecida; la temperatura ideal de germinación indicada es 85 °F (aprox. 29 °C), y bajo condiciones ideales la germinación ocurre en 10 a 14 días. Después de que pase el peligro de heladas, trasplantar dejando 18 a 24 pulgadas (aprox. 46 a 61 cm) entre plantas y 24 a 36 pulgadas (aprox. 61 a 91 cm) entre filas.
Se recomienda suelo bien drenado con materia orgánica y fósforo y calcio adecuados, mantener humedad constante y proporcionar de 1 a 2 pulgadas (aprox. 2,5 a 5,1 cm) de agua por semana. Evitar aplicar demasiado nitrógeno. Los chiles pueden cosecharse antes de que se ablanden o maduren demasiado; cosechar con regularidad favorece nuevos frutos. Refrigerados, se conservan de 4 a 5 días. Para guardar semillas, seleccionar plantas sanas y protegerlas de la polinización cruzada por insectos.
