Plancha reversible de hierro fundido con una cara plana y otra acanalada. Tiene canales para recoger grasa y dos asas laterales. Sus dimensiones indicadas son 16.75 × 9.5 pulgadas y su capacidad declarada es de 1 taza. Incluye dos raspadores, uno para la cara plana y otro para las ranuras.
Está precurada con aceite natural y se indica que puede utilizarse en cocinas de gas, parrillas y fogatas. Se recomienda para freír, asar, saltear y sellar alimentos. La temperatura máxima indicada es de 500 °F. El fabricante declara que está libre de PFAS y PFOA.
Para su cuidado, raspar mientras está tibia, enjuagar, secar a fuego bajo y aplicar una capa fina de aceite. No dejar en remojo ni lavar en lavavajillas.