Plancha reversible de aluminio fundido, con una cara acanalada para asar y otra lisa para cocinar a la plancha. La cara acanalada tiene ranuras diagonales que drenan grasa. Cuenta con dos asas y un recubrimiento antiadherente Hydrolon a base de agua, libre de PFOA. La superficie de cocción indicada mide 19.5 × 11 pulgadas y la capacidad declarada es de 3 qt. Es apta para lavavajillas y admite una temperatura máxima de 350 °F.
Está diseñada para estufas de gas y de resistencia eléctrica. No es apta para superficies de vidrio, cerámica o inducción, ni para parrillas de carbón o de gas.