Plancha rectangular de hierro fundido, pulida a máquina y precurada con aceite de semilla de uva. La superficie de cocción mide 9 × 16.5 pulgadas; las dimensiones totales del producto son 20.5 × 10.5 × 1.5 pulgadas. El producto pesa 11 lb.
Está diseñada para cubrir dos quemadores y cocinar tandas grandes de panqueques, tostadas francesas, tocino o hamburguesas; también ofrece una superficie extendida para sellar asados. Puede usarse como herramienta auxiliar para asar al aire libre. El fabricante indica compatibilidad con estufas de gas, eléctricas, de vidrio, cerámicas y de inducción. El curado desarrolla una pátina antiadherente con el uso.
Se incluye una plancha. El fabricante indica que está hecha en Estados Unidos y que en su producción se reutilizan hierro y arena de fundición.