Tabla de cortar reversible Ayiaren de madera de acacia, con superficie pulida y vetas de tonos claros y oscuros. Mide 38,1 × 25,4 × 2,032 cm.
Un lado tiene una ranura perimetral para recoger los jugos; el otro puede utilizarse como tabla para servir carnes, quesos y frutas. También se describe para cortar, picar y trinchar pan, queso, pescado, frutas, carnes y verduras. Tiene rebajes para los dedos en los extremos que facilitan levantarla y transportarla.
Lavar a mano con jabón suave y agua fría. No dejar en remojo ni colocar en el lavavajillas, microondas o refrigerador. Secar completamente con un paño. El fabricante indica que el uso ocasional de aceite mineral en la superficie ayuda a mantener su apariencia.