El set de cuchillos HOSHANHO reúne piezas forjadas de acero inoxidable japonés con alto contenido de carbono. El fabricante indica acero 10Cr15CoMoV, dureza de hasta 58 HRC y tratamiento térmico. Los mangos ergonómicos están hechos de madera de ingeniería; el bloque es de madera maciza.
Las hojas se describen con un ángulo de corte de 15° obtenido mediante láser de precisión.
️ El fabricante señala que el tratamiento térmico ayuda a la tenacidad y resistencia a la deformación.
El diseño ergonómico del mango busca adaptarse a la mano y reducir la fatiga durante el uso.
El paquete incluye exactamente 8 piezas: cuchillo de chef, cuchillo para pan, cuchillo santoku, cuchillo fileteador, cuchillo multiuso, cuchillo para pelar, tijeras de cocina y bloque de madera para cuchillos.