Afilador manual de cuchillos con sistema de ángulo fijo y giro de 360° para afilar ambos lados de la hoja conservando el ángulo. Cuenta con abrazadera tipo G, guía deslizante y clip ajustable doble con funda de goma protectora.
Incluye el afilador, 10 piedras (4 de afilar, 4 de diamante y 2 de agua), una correa de cuero, pasta de pulir, una caja de transporte y un manual de usuario. Está fabricado con acero inoxidable, aluminio, ABS, piedras de diamante y cerámicas, cuero y pasta de pulir. Las piedras se usan con agua.
Las dimensiones indicadas para el artículo son 11,41 × 7,28 × 3,14 pulgadas (aproximadamente 29 × 18,49 × 7,98 cm) y el peso indicado del artículo es 2,5 lb (aproximadamente 1,13 kg).
El fabricante describe su uso con cuchillos de chef, steak, Santoku, puntilla, sushi, carnicero, caza y bolsillo. Indica que no sirve para tijeras ni para cuchillos redondos o de hoja curva. Para usar las piedras, recomienda remojarlas hasta que dejen de salir burbujas, añadir gotas de agua para evitar que se sequen y limpiarlas y secarlas después del uso; indica guardarlas en un lugar seco a temperatura estándar.