YOSUKATA Wok de acero al carbono de 14 pulgadas con fondo redondo

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Wok YOSUKATA de acero al carbono, color plateado, con acabado martillado y fondo redondo. Tiene 14 pulgadas de diámetro, 3.9 pulgadas de altura y una capacidad de 6.8 litros. Su peso declarado es de 2.1 kg. El mango es de madera de haya de Nueva Zelanda y su base está soldada al wok. Llega sin curar y requiere un curado inicial antes de usarlo. No tiene recubrimientos sintéticos; con el curado y el uso puede desarrollar una superficie antiadherente natural. Está diseñado para cocinas de gas y fuego abierto; no es compatible con superficies eléctricas planas, vitrocerámicas ni de inducción. La temperatura máxima indicada es de 700 °F. Sirve para saltear, freír en sartén, brasear, freír en abundante aceite y sellar. Se recomienda lavar a mano; no es apto para lavavajillas. Incluye una guía de cuidado con indicaciones de curado y prevención del óxido.