Molde rectangular tipo Pullman para hornear pan, de acero al carbono de calibre grueso con recubrimiento antiadherente de silicona. Es de color dorado y tiene paredes laterales corrugadas.
Incluye el molde, una tapa deslizante y 3 raspadores flexibles de silicona. Con la tapa puesta, está diseñado para elaborar panes de lados rectos, como shokupan y pain de mie; sin la tapa, permite obtener un pan con la parte superior abombada.
Las dimensiones exteriores del molde son 12.5 × 4.65 × 4.53 in (31.8 × 11.8 × 11.5 cm). La cavidad interior mide 11.81 × 4.25 × 4.25 in (30 × 10.8 × 10.8 cm). La capacidad indicada es de 2.2 lb, aproximadamente 900–1000 g o 9 tazas.
Apto para horno hasta 446 °F (230 °C). El recubrimiento se indica como libre de PFOA dentro del rango de temperatura recomendado. Lavar a mano; no se recomienda el lavavajillas.