Avena cortada al acero de cocción rápida Bob's Red Mill, 25 lb

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Avena cortada al acero de cocción rápida, de grano entero, presentada en una bolsa a granel de 25 lb. El fabricante indica que está cortada en piezas más pequeñas que la avena cortada al acero convencional y que se cocina en unos 7 minutos. Se describe como vegana, vegetariana y Kosher Parve. La lista de información sobre alérgenos menciona leche, semillas de sésamo, soya, frutos secos de árbol y trigo. Para prepararla, llevar a ebullición 2 tazas de agua y 1/4 de cucharadita de sal; agregar 1 taza de avena, reducir a fuego medio-alto y cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 7 minutos o más para una textura más cremosa. Retirar del fuego y dejar reposar 2 minutos. La receta indicada rinde 4 porciones. El fabricante también indica 4 g de proteína por porción y que es una buena fuente de fibra dietética.