Alisador de tortas de acero inoxidable, color plateado, con diseño plano rígido y marcas de medición en centímetros y pulgadas en ambos lados. Sus dimensiones indicadas son 11.81 × 3.15 × 0.08 pulgadas (30 × 8 cm para las dos dimensiones principales) y su peso como artículo es 5.1 oz.
Está diseñado para alisar buttercream, fondant y frosting, y para raspar, recoger o cortar masa, crema, pan, galletas y chocolate. La escala puede usarse para medir o recortar capas de torta y controlar el grosor de la cobertura. El fabricante indica que tiene bordes lisos sin rebabas.
Para alisar los lados de una torta, se sostiene verticalmente contra ella mientras se gira la base giratoria. Para limpiarlo, se indica enjuagarlo con agua tibia y jabón y secarlo bien.