Molde Pullman rectangular para hornear pan, fabricado en acero al carbono con revestimiento antiadherente. Incluye una tapa deslizable; también puede usarse sin ella. La base tiene tres orificios para favorecer la circulación del aire.
Sus dimensiones externas son 8.45 × 4.72 × 4.5 pulgadas y la superficie interna mide 7.68 × 4.15 × 4.33 pulgadas. La capacidad indicada es de hasta 1 lb de masa; también se informa una capacidad de 16 onzas. Está pensado para panes de molde, pan de leche, panes sin gluten, de masa madre, integrales, pain de mie y tostadas francesas.
Soporta temperaturas de hasta 420 °F y es apto para lavavajillas, aunque se recomienda lavarlo a mano para prolongar su vida útil. Antes del primer uso, se indica untar una capa fina de mantequilla en el interior y hornear durante cinco minutos. Evite alimentos ácidos, utensilios afilados o abrasivos y dejarlo en remojo por tiempo prolongado. Después de lavarlo, séquelo bien.