Cortador y raspador de masa Dexter de la línea Sani-Safe, con hoja de acero inoxidable de alto contenido de carbono y mango blanco de polipropileno texturizado. Incluye un cortador/raspador. Está certificado por NSF, tiene acabado pulido y es apto para lavavajillas.
Se describe una hoja de 6 × 3 pulgadas. Las dimensiones generales del artículo también se indican como 4.75 × 0.8 × 7.3 pulgadas; estas medidas no coinciden claramente con las de la hoja. El peso declarado del artículo es de 6.3 oz.
Sirve para cortar, dividir y porcionar masa, así como para raspar superficies de trabajo y recoger ingredientes durante la preparación de pan, pizza y pastelería. Se indica que está fabricado en Estados Unidos.