Raspador de banco Mercer Culinary con hoja rectangular de acero inoxidable rectificada con precisión y mango de nylon de doble textura. La hoja combina flexibilidad y rigidez, y tiene medidas marcadas en el borde como referencia. Mide 6 pulgadas de largo por 3,5 pulgadas de ancho y pesa 0,24 kg. Se indica una unidad.
Está diseñado para cortar, amasar, limpiar, recoger y medir en tareas de repostería y cocina. El mango resistente al calor soporta hasta 450 °F (232 °C) y absorbe un 50 % menos de calor que los mangos estándar de polipropileno, según la descripción del fabricante.
Para su cuidado, lavar a mano con agua tibia y jabón suave, enjuagar y secar completamente con un paño suave. No colocar en el lavavajillas ni sumergir durante períodos prolongados.