Brightland Parasol es un vinagre de champaña cítrico, crudo y de doble fermentación, elaborado con uvas Chardonnay de California y naranjas Navel y Valencia. Conserva la madre, un cultivo natural que se forma durante la fermentación. Su sabor se describe como ligero y cítrico, con dulzor suave y notas frescas de naranja.
Los ingredientes declarados son vinagre de champaña, azúcar de caña pura y naranjas. El producto se describe como vegano, sin gluten, sin grasa y libre de crueldad animal. Se presenta en una botella de vidrio reciclable de 200 ml (6,7 fl oz).
Se propone para aderezos de ensalada, hojas verdes, pollo, mariscos, verduras a la parrilla, encurtidos rápidos y bebidas como shrub o gin fizz. El fabricante indica que se elabora en una granja familiar de California.