Cholula Birria es una salsa para cocinar y guisar, presentada en un pack de 6 botellas de 12 fl oz cada una. Su mezcla incluye chiles, tomate, hierbas y especias; el fabricante describe su nivel de picor como suave.
Puede utilizarse para preparar birria de res, tacos, guisos, sopas y braisados. La descripción del fabricante indica combinarla con aguja de res en una olla eléctrica a presión durante 45 minutos; después, desmenuzar la carne y servirla en tortillas de maíz, con salsa adicional para acompañar.
Entre los ingredientes declarados figuran agua, vinagre destilado, salsa de soya tamari, sal, especias y hierbas, pasta de tomate, ajo, chiles, cebolla, melaza y aceite de canola.