Vinagre balsámico blanco con sabor a jalapeño, de perfil dulce, picante y ácido. Se presenta en una botella de 200 ml. El producto se describe como 100% natural, sin gluten y sin GMO. El vinagre procede de Módena, Italia, y se añeja hasta 12 años; se embotella, etiqueta y empaqueta en el almacén de la empresa en Saratoga Springs, Nueva York.
El fabricante sugiere usarlo en marinadas, ceviche, aderezos con fruta, salsas, ensaladas de mariscos, slaws, salteados y con maíz asado, ensalada de pollo estilo nacho o chips de tortilla.