Café Don Pablo Subtle Earth en grano, descafeinado mediante el proceso Swiss Water. Es café 100% arábica, de origen Honduras, y se presenta en una bolsa de 2 lb. La información del producto indica certificación orgánica USDA y CCOF, y describe un perfil rico, achocolatado y de baja acidez, con notas de miel, caramelo y cacao. La vida útil indicada es de 365 días.
La guía del fabricante sugiere para café filtrado tradicional 10 g por cada 177 ml de agua; para filtrado manual, 8–10 g por taza y agua a 88–90,5 °C. Para prensa francesa, indica 10–20 g de café molido grueso por cada 177 ml de agua y evitar agua hirviendo. Para café frío, propone partes iguales de café molido grueso y agua filtrada, reposadas entre 12 y 24 horas antes de colar.