Harina de garbanzos Molino Zanone, elaborada con garbanzos finamente molidos. Tiene textura fina y suave, color amarillo pálido y sabor terroso suave con notas delicadas a nuez. El ingrediente indicado es garbanzo; la humedad es inferior al 15%. El producto se muele en Italia y se identifica como producto de Italia.
Se puede utilizar para preparar farinata, socca, tortitas saladas, crepes, panes planos, pakoras y frituras de verduras. También sirve para rebozar verduras, elaborar masas para freír u hornear y espesar sopas y salsas. Se describe como naturalmente libre de gluten.
El peso neto indicado es 17.6 oz (500 g). Las dimensiones declaradas del paquete son 9.84 × 4.76 × 1.93 pulgadas.