Condimento BBQ de estilo Texas para brisket, en formato granulado y presentado en botella. Su mezcla incluye especias, sal, sumac, ajo y cebolla deshidratados, azúcar, pimienta negra, paprika, caldo de res, glutamato monosódico, apio, sabor a parrilla, aceite de soja refinado, inosinado disódico, guanilato disódico y ácido cítrico. Contiene ingredientes bioingenierizados.
Para usarlo como rub seco, aplícalo de manera uniforme sobre brisket, costillas cortas de res, bistecs u otros cortes de res antes de ahumar o asar. El fabricante indica que el sumac aporta un toque ligeramente cítrico y que sus azúcares pueden caramelizarse durante la cocción. Apto para preparar en ahumadores y parrillas. Se indica como compatible con dietas keto y paleo.