Mezcla para marinar sabor Smoky Applewood de Grill Mates, en un pack de 12 sobres de 1 oz cada uno. Su mezcla incluye chili y pimientos rojos, ajo y sabor ahumado de manzano. La lista de ingredientes incluye sal, especias (entre ellas chili, canela y pimiento rojo), azúcar Demerara, ajo, melaza, cebolla, maltodextrina de papa y maíz, sabor natural (incluido sabor ahumado de manzano), ácidos málico, cítrico y láctico, extracto de levadura, pollo y color caramelo.
Para preparar la marinada, se agrega aceite, agua y vinagre; el fabricante también indica que se puede usar mostaza amarilla en lugar de agua para una preparación estilo Carolina. Se describe como adecuada para acompañar mariscos, pollo, carne de res o cerdo. También puede mezclarse con ketchup, cebolla, vinagre y azúcar para preparar una salsa BBQ.