Aceite de oliva extra virgen italiano orgánico y sin filtrar, elaborado con aceitunas Biancolilla, Cerasuola, Carolea y Coratina. Es de extracción en frío y se presenta en una botella de vidrio marrón con 16,9 fl oz de aceite. La acidez se garantiza en un máximo de 0,4 % al momento del embotellado.
El perfil aromático incluye almendras verdes y hierbas silvestres, con notas de alcachofa y un final amargo y picante. Se puede usar para mojar pan, preparar aderezos y marinadas, cocinar a fuego medio y terminar platos como pasta y verduras. Las indicaciones señalan no calentarlo por encima de fuego medio y no recomiendan métodos de cocción a alta temperatura, como freír por inmersión.
El producto declara certificación USDA Organic y verificación Non-GMO Project. Conservar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa; usar dentro de los 3 meses posteriores a la apertura.